休闲大曦山 美味乡土菜——我会支持大曦山农家乐“厨王争霸”举办
来源：厦商联餐饮公会 作者：厦商联 时间：2015-06-23 
为挖掘民间特色菜肴，利用大曦山食材，促进农家特色菜肴的创新、发展，提炼一批适应消费者的需求优异菜品，展示大曦山特色饮食文化，推进民俗文化旅游发展。由海沧区东孚镇人民政府主办，厦门网、海网传媒承办的大曦山农家乐“厨王争霸”活动于4月中旬至5月中旬在大曦山举办，活动主题“百姓富生态美”。受主办方的邀请，我会参与支持本次活动的举办，并协助邀请评委进行现场评审。
主办方在大曦山休闲旅游公园内16家各具特色的农家乐选出9家代表组成9支队伍参赛。根据活动方案，比赛分为:传统招牌菜、创意菜两轮，于4月26日、5月17日分别在鑫龙谷休闲山庄、老六农家举行。
经过参赛队伍现场角逐和评委（专业评委5人，大众评委50人）评审。评选出饴轩阁原生态农庄“炒羊肉块”等3道菜肴为金字招牌菜;鑫龙谷休闲山庄“锅仔鹿肉”2道菜肴为创新特色菜;老六农家等3家农家乐为最佳厨艺奖;天竺湖山庄等3家农家乐最佳风味奖和西奇山庄等3家农家乐最佳烹饪奖等奖项。
图为：现场（一）
图为：现场（二）
图为：大众评委在点评
鑫龙谷休闲山庄烹饪的“锅仔鹿肉”荣获创新特色菜奖项
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